A ementa não podia ser + apropriada.
http://www.regiao-sul.pt/noticia.php?refnoticia=93364"
Henrique Sá Pessoa modera Algarve Chefs Fórum
A 12 de Maio, o Auditório Municipal de Olhão recebe a segunda edição do Algarve Chefs Fórum, um evento que este ano é dedicado ao tema do peixe, elemento algarvio fulcral, e que é moderado pelo gastrónomo Henrique Sá Pessoa.
Valorizar a oferta turística algarvia e fomentar o reconhecimento do seu património são os principais objectivos do evento que vai reunir chefes de referência nacional e internacional.
A segunda edição conta com um painel de oradores de luxo: Dieter Koschina com duas estrelas Michelin, únicas em Portugal (Hotel Vila Joya), Jens Rittmeyer, uma estrela Michelin (Restaurante São Gabriel), Leonel Pereira (Sheraton Lisboa Hotel & Spa), Paulo Morais (Restaurante Q.B.), Júlio Pereira (ex-Arola Penha Longa), Albano Lourenço (Quinta das Lágrimas), Dore Guy (Restaurante Pequeno Mundo), Renato Costa (gastrónomo) e Fernando Fonseca (Hotel Grande Real Santa Eulália).
Com a duração de um dia, o evento tem como parceiro a Câmara Municipal de Olhão. "
